代替肉が話題になっていますが・・・
代替肉が話題になっていますが・・・
最近話題になっている、大豆ミートや昆虫食など、高タンパク、低カロリーでヘルシー、
地球環境にも良いといわれていますが、はたして私たちの「体」の為に本当にいい物なので
しょうか？
もちろん、そのまま食べればいいのかもしれませんが、通常大豆ミートは、ハンバーグや
ミートボールなどの練り物に使用されることが多く、大豆だけでは、お肉のように結着しな
いので、結着材など多くの添加物を使用し製品化されています。
ベジタリアンや宗教的な考えで食するにはいいかもしれませんが、それよりもバランスよく
食事をすることが、一番自分の体の為にはいいのではないでしょうか。
大手メーカーの大豆ミート製品には、大豆以外に約20種類の原材料が使われています、
ちなみに、弊社自家製和牛合挽ハンバーグでは、牛豚以外に5種類の原材料を使用していま
す。
弊社は今まで、「自然なままが一番美味しい」というコンセプトで、極力無駄な物を入れ
ず、シンプルに安心安全な食肉製品作りに取り組んできましたが、これからも、皆様に
「美味しく」、なおかつ「体にも良い商品」を作っていきたいと考えています。